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第152章

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【快去搜“陆茗 ”,你会打开新世界的大门】

【已经在搜了,他还会弹古琴?还会写书法?】

【他什么都会,他是宋人,不接受反驳】

杨婉放下手机,看着陆茗走回座位。

他脸上没什么表情,只是把那块奖牌放在膝盖上,低头看了一会儿。

“陈老,”他轻声说,“这是咱们的。”

陈老使劲点头,一句话都说不出来。

颁奖继续。

“乌龙茶类,金奖……华夏,福建,武夷岩茶。制茶人,陆茗。”

【什么?又是陆老师?!】

【两块金牌!!同一届两块金牌!!】

【the leafies历史上从来没有过!】

【华夏茶!武夷岩茶!】

这一次,陆茗没有愣。

他站起来,大步走上台。

jane pettigrew已经把第二块奖牌拿在手里了,递给他。

她微笑着拿起话筒,又说了一段话。

“乌龙茶类的金奖,是所有评委一致通过的。没有讨论,没有争议。这在the leafies的历史上,是第一次。”

【一致通过?没有讨论?】

【四百一十一款茶,十几个评委,口味都不一样,居然一致通过?】

【那款岩茶到底有多好?】

【好到让所有人都闭嘴】

“因为这款茶,让所有人闭上了嘴。不是无话可说,是太多话堵在喉咙里,说不出来。我做了一辈子茶,这是第一次,喝完一杯茶之后,不想说话。就想坐在那儿,安安静静地待一会儿。”

【我也闭嘴了】

【这段话不需要翻译,所有人都懂】

【“让所有人闭嘴”的茶——这是什么境界】

【这不是茶,这是道】

陆茗站在台上,手里攥着两枚奖牌。

灯光从头顶洒下来,月白色的衣料被照得几乎透明。

jane pettigrew站在他旁边,没有催他下台。

她看了他一眼,那双灰蓝色的眼睛里有很深的期待。

她把话筒递给他,用中文问道:“陆先生,你想说几句话吗?”

陆茗礼貌接过话筒。

抬起头,目光越过前面几排,落在宴会厅深处某个地方。

“谢谢。”他声音不大,整个宴会厅都安静下来。

“谢谢各位评委,谢谢the leafies,谢谢从世界各地来到这里的茶人。”

他顿了顿,低头看了看左手那两枚金牌。

“这款龙井,”他把金牌举起来,让台下的人看清,“来自华夏杭州西湖边的狮峰山。那座山不高,可山上有雾。清明前三天,天还没亮,采茶的人就上山了。”

“他们背着竹篓,手指上贴着胶布,一芽一叶地摘。”

杨婉在台下翻译,声音通过话筒传遍整个宴会厅。

她的英文很流利,可陆茗听得出来,她在努力把他话里的意思原原本本地转达。

“采下来的茶叶要摊晾。摊晾不是让它干,是让它醒。叶子从树上摘下来,它还活着,还在呼吸。你把它摊开,让它透透气,把身上的水汽散一散。等叶子软了,边缘微微卷起来,就可以下锅。”

他停了一下,看了看台下。

前排那个斯里兰卡人手里转着的笔停了,安安静静地听着。

“炒茶用的是铁锅,烧柴火。茶叶倒进去,满屋子都是豆香。一锅茶炒四十分钟,中间不能停。停下来就会焦。”

他把龙井的金牌放下来,拿起另一块。

“这款岩茶,来自华夏福建武夷山。武夷山的茶树长在岩石缝里,下雨的时候,水从石头上流下来,渗进土里。茶树的根要往下钻很深很深,才能找到水。所以岩茶的味道不是人工做出来的,是茶树从石头里喝到的。”

“岩茶的制作比龙井复杂很多。采下来的叶子要先晒,晒到叶子软了,收进来,放在竹匾里摇。摇不是随便摇,要顺着一个方向,一圈一圈地摇。叶子的边缘跟竹匾摩擦,慢慢变红。”

“这一步叫‘做青’,是做岩茶最关键的工序。做青做不好,后面的功夫都白费。”

他伸出手,做了一个摇的动作。手腕转得很慢,手指微微蜷着,像捧着一把茶叶,在竹匾里一圈一圈地转。

台下的评委们都看着他,没有人说话,也没有人鼓掌。

他把两块奖牌并排放在掌心里。

“这两款茶,一款是春天的,一款是石头的。春天的茶是从水里长出来的,石头的茶是从火里炼出来的。一水一火,一阴一阳。这是华夏茶的道。”

【一水一火,一阴一阳——这是道】

【不是技术,是道】

【他说“华夏茶的道”,不是“我的茶”】

【他把自己放在茶

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